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bdb平台注册:闽南乌龙茶

  闽南乌龙茶指产于福建南部的乌龙茶,以安澳县产最最多,也最出名,其生产的安溪铁观音早已名扬四方。这种茶外形独特,条索卷曲呈蜻蜓头状,重实如铁,被人形容为"美如观音重如铁"。而且其品质卓越,香气、滋味超群出众,其有一种特殊韵味,人称"观音韵",或简称"音韵"。除铁观音外,黄金桂也是闽南乌龙茶中的珍品。它是由优良茶树品种黄恢的鲜叶制成。该品种具有早萌的特性,制成的乌龙茶香气特别清高优雅,被誉为"清明茶,透天香".在闽南乌龙茶中,还有大量"色种",这不是单一的品种,而是由诸如佛手、毛蟹、奇兰、梅占、香椽等多种品种混合制作或单独制作再拼配而成的乌龙茶。

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